Depois de estudar literatura e artes, Elsa especializou-se em teatro. Atualmente, trabalha no Théâtre de la Bastille em Paris como Diretora de Relações Públicas.
É também professora de mediação e de políticas culturais.
Cofundou a associação On ne compte pas pour du beurre em 2020, que se dedica à publicação de histórias infantis inclusivas, é ainda autora de vários livros infantis.
É uma ilustradora e autora formada pela Haute École des Arts du Rhin em Estrasburgo. Trabalha em publicações infantis, imprensa, livros de não-ficção, e dá workshops de arte baseados nos seus livros infantis.
Ainda arranja tempo para tocar e dar aulas de harpa em Estrasburgo e na Bretanha.
